Régime DASH pour mieux gérer votre tension

Le régime DASH a été créé lorsque les chercheurs cherchaient des moyens de réduire efficacement l’hypertension, mais c’était il y a plus de 20 ans ! Bien qu’il soit encore souvent commercialisé comme traitement de l’hypertension artérielle, le régime alimentaire DASH est vraiment un moyen idéal de manger pour la santé globale, le maintien du poids et la prévention des maladies chroniques. En fait, des études suggèrent que le DASH réduit le risque de maladie cardiaque, de diabète de type 2 et de syndrome métabolique, ainsi que de certains cancers.

La réduction du sodium fait partie de l’équation DASH, mais ce n’est pas le seul objectif. Manger selon les recommandations DASH augmente également votre apport en potassium, calcium, magnésium et fibres, tous des nutriments qui jouent un rôle dans la santé cardiovasculaire, ainsi que dans la prévention d’autres maladies chroniques. On pense que c’est la combinaison de l’augmentation de votre consommation de ces nutriments et de la diminution de votre consommation de sucre ajouté, de sel, de sodium et de graisses malsaines qui entraîne une baisse de la tension artérielle et une longue liste d’autres avantages pour la santé à long terme.
De plus, réduire le sodium ne vous limite pas à des aliments ennuyeux et fades, et cela ne signifie pas non plus que vous devez jeter la salière. Oui, il est essentiel de réduire la quantité de sel que vous utilisez et de choisir des produits à faible teneur en sodium, mais opter pour des aliments frais ou des aliments entiers au lieu d’articles en boîte, en conserve et prêts à chauffer a un impact suffisamment important. Expérimentez avec des épices et des herbes et utilisez un peu de sel pour rehausser la saveur. Le sel ne doit jamais être le seul aromatisant ou assaisonnement d’un plat.

Beaucoup assimilent une alimentation saine, en particulier une alimentation à faible teneur en sodium comme DASH, à l’idée que tous les repas doivent être cuisinés à partir de zéro. C’est écrasant pour beaucoup (moi y compris), mais il existe de nombreux trucs et astuces pour vous aider. Tout d’abord, comprenez que les « aliments entiers » ne signifient pas exclusivement des produits frais. Profitez des aliments peu transformés qui vous font gagner du temps, comme les légumes surgelés non assaisonnés et les légumes en conserve sans sel ajouté.

Deux raccourcis supplémentaires qui peuvent facilement être intégrés dans un plan de régime DASH sont la préparation des repas et la cuisson par lots , qui sont tous deux importants pour une alimentation rapide et saine. La préparation des repas ne signifie pas non plus nécessairement la préparation d’un repas complet. Il s’agit simplement de préparer des composants qui peuvent être utilisés pour préparer un repas rapide, comme cuire des poitrines de poulet, rôtir des légumes et cuire un grain entier comme le quinoa. Vous pouvez également minimiser le temps passé dans la cuisine en achetant des salades hebdomadaires, des sacs de légumes pré-coupés et en préparant les produits au début de la semaine.