Le régime Flexitarien : tout savoir
Le régime flexitarien est un mode d’alimentation qui combine les avantages d’un régime végétarien avec une consommation occasionnelle de viande et d’autres produits d’origine animale.
Il favorise la santé, la durabilité environnementale et le bien-être animal tout en offrant une certaine flexibilité pour répondre aux besoins individuels et aux préférences alimentaires.
D’où vient le régime flexitarien ?
Le terme « flexitarien » a été inventé au début des années 2000 par la diététicienne américaine Dawn Jackson Blatner. Il est né du désir de promouvoir un mode de vie plus sain et respectueux de l’environnement sans renoncer complètement à la viande. Le régime flexitarien a rapidement gagné en popularité et est aujourd’hui pratiqué par des millions de personnes dans le monde.
Quels sont les objectifs ?
- Améliorer la santé en adoptant une alimentation riche en légumes, fruits, céréales complètes et légumineuses
- Contribuer à la préservation de l’environnement en réduisant la consommation de viande et de produits d’origine animale
- Promouvoir le bien-être animal en soutenant une production plus responsable et éthique
- Offrir un équilibre entre flexibilité et engagement dans un mode de vie plus sain et durable
Quels sont les bienfaits ?
Santé cardiovasculaire
Le régime flexitarien peut contribuer à une meilleure santé cardiovasculaire grâce à sa teneur élevée en fibres, antioxydants et autres nutriments essentiels.
Perte de poids
Une alimentation riche en légumes et en fruits peut aider à la perte de poids en fournissant un sentiment de satiété avec moins de calories.
Prévention des maladies chroniques
Le régime flexitarien peut réduire le risque de développer des maladies chroniques comme le diabète de type 2, certains cancers et des maladies neurodégénératives.
Quels sont les risques ?
Risque de carences
Comme pour tout régime restrictif, il est important de veiller à consommer suffisamment de nutriments essentiels, notamment les protéines, le fer et la vitamine B12.
Difficulté à maintenir sur le long terme
Certains individus peuvent avoir du mal à maintenir un régime flexitarien sur le long terme et pourraient être tentés de revenir à une alimentation plus riche en produits d’origine animale.
Y a t-il des contre-indications à faire le régime flexitarien
Le régime flexitarien est généralement considéré comme sûr et bénéfique pour la plupart des individus.
Cependant, il est important de prendre en compte certaines contre-indications :
- Femmes enceintes ou allaitantes : elles peuvent avoir des besoins nutritionnels spécifiques qui nécessitent une attention particulière.
- Personnes atteintes de troubles alimentaires : le régime flexitarien peut être déconseillé pour ceux qui souffrent de troubles alimentaires, car il peut exacerber les problèmes existants.
- Enfants et adolescents : les jeunes en pleine croissance ont des besoins nutritionnels spécifiques et doivent être suivis attentivement par un professionnel de santé pour s’assurer qu’ils reçoivent tous les nutriments nécessaires.
Est-ce que ça fait maigrir ?
Avec ce déficit calorique et un peu d’activité physique, vous allez forcément perdre du poids. La perte de poids se produit comme un effet positif de manger plus de plantes plutôt que de suivre un régime restrictif.
Court terme
Le régime flexitarien peut entraîner une perte de poids à court terme, en particulier si la personne consomme moins de calories qu’auparavant.
Moyen terme
Sur le moyen terme, la perte de poids peut se stabiliser, mais le régime flexitarien peut aider à maintenir un poids santé grâce à sa teneur élevée en fibres et en nutriments essentiels.
Long terme
À long terme, le régime flexitarien peut favoriser un mode de vie sain et durable, contribuant ainsi à la prévention de la prise de poids et à la réduction des risques de maladies chroniques.
Ce qu’on peut manger et ce qu’on ne peut pas manger
Le régime flexitarien n’a pas de restrictions alimentaires strictes, mais il encourage la consommation d’aliments d’origine végétale et la réduction de la consommation de viande et de produits d’origine animale.
| Ce qu’on peut manger | Ce qu’on doit éviter |
|---|---|
| Légumes | Viandes rouges en excès |
| Fruits | Charcuteries |
| Céréales complètes | Produits transformés |
| Légumineuses | Sucres raffinés |
| Noix et graines | Aliments à haute teneur en graisses saturées |
| Poissons et fruits de mer | Boissons sucrées |
| Viandes blanches (avec modération) | Alcool en excès |
Sources
- Blatner, D. (2009). The Flexitarian Diet: The Mostly Vegetarian Way to Lose Weight, Be Healthier, Prevent Disease, and Add Years to Your Life. McGraw-Hill Education.
- McManus, K., et al. (2001). A randomized controlled trial of a moderate-fat, low-energy diet compared with a low-fat, low-energy diet for weight loss in overweight adults. International Journal of Obesity, 25(10), 1503-1511. https://www.nature.com/articles/0801796
- Dernini, S., et al. (2016). The Mediterranean diet: sustainable and healthy dietary pattern. Nutricion Hospitalaria, 33(1), 234-241. https://www.researchgate.net/publication/301276692
- Orlich, M. J., et al. (2013). Vegetarian dietary patterns and mortality in Adventist Health Study 2. JAMA Internal Medicine, 173(13), 1230-1238. https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/article-abstract/1710093
- Publié le 13/11/2022
- Modifié le :
- 08/05/2023