Régime Keto ou régime méditerranéen
Vous avez décidé de revoir votre alimentation, et dernièrement, il semble que tout le monde vante les avantages de quelques régimes à la mode en particulier, mais vous ne savez pas quel plan vous convient le mieux. Devriez-vous éliminer presque entièrement les glucides ou êtes-vous plus intéressé à apporter beaucoup de produits frais et de fruits de mer dans votre vie ?
Dans la bataille du régime céto contre le régime méditerranéen, nous pouvons vous aider à affiner votre choix.

Qu'est-ce que le régime méditerranéen ?
En un mot, le régime méditerranéen est une philosophie alimentaire qui s’inspire des habitudes alimentaires des habitants de cette région, comme la Grèce, l’Espagne, l’Italie et l’Afrique du Nord . Il se concentre sur une consommation accrue de fruits, de légumes, de céréales non raffinées, d’huile d’olive , de légumineuses et de poisson, une consommation modérée de produits laitiers (comme le fromage et le yaourt) et de viande maigre et une consommation minimale de viande rouge et de sucreries. C’est plus une ligne directrice qu’un régime au sens moderne (il n’exclut aucun groupe d’aliments – même le vin rouge est encouragé avec modération), et il a été étudié pour sa capacité à réduire le risque de maladie cardiaque ., l’hypertension artérielle, le cancer, le diabète et les maladies neurodégénératives.
Parce que le régime méditerranéen est si lâche, il peut être difficile de savoir ce que vous devez manger. Fondamentalement, tous les fruits et légumes frais sont sur la table, ainsi que des glucides complexes provenant de sources comme l’orge, le riz brun, le freekeh et le boulgour. Vous pouvez également avoir de petites quantités de produits laitiers et d’huile d’olive à la place des graisses saturées comme le beurre. La seule véritable erreur que vous pourriez commettre en mangeant de la Méditerranée, explique le Dr Felicia Stoler, DCN, est de « faire le plein de protéines d’origine animale, y compris le poisson et les fruits de mer ». Si vous pensez que le régime méditerranéen ressemble davantage à une alimentation à base de plantes, vous serez sur la bonne voie.
Qu'est-ce qu'un régime Keto?
Le régime cétogène (céto en abrégé) est un régime riche en graisses, modéré en protéines et faible en glucides . L’idée est qu’en limitant considérablement votre apport en glucides (généralement à 50 grammes ou moins par jour, mais certaines personnes descendent jusqu’à 20 grammes), vous placerez votre corps dans un état de cétose, ce qui oblige votre corps à brûler les graisses. pour l’énergie (au lieu des glucides) et on pense qu’elle entraîne une perte de poids plus rapide. Le régime céto se concentre sur les macronutriments que vous devez consommer, mais il ne précise pas trop leurs sources. Par exemple, même si certains fruits sont riches en sucre naturel (non ajouté), c’est quand même limité car c’est un glucide ; de même, le bacon et le fromage à la crème sont au régime parce qu’ils sont riches en matières grasses.
Il convient de noter que le régime céto était à l’origine utilisé pour traiter l’épilepsie difficile à contrôler chez les enfants, et il a également été étudié dans le traitement potentiel d’autres troubles neurologiques comme la maladie d’Alzheimer, la SLA, la maladie de Parkinson et le cancer du cerveau. Il est devenu populaire en tant que régime extrêmement faible en glucides pour perdre du poids à la fin des années 2010, en grande partie grâce à l’approbation des célébrités .
Quelle est le point commun entre la Méditerranée et le céto ?
L’une des similitudes les plus évidentes entre les régimes méditerranéen et céto est qu’ils ne limitent pas les graisses, bien que les types de graisses ne soient pas les mêmes (plus à ce sujet dans une minute).
Bien que les deux régimes alimentaires conseillent une consommation modérée de protéines et une consommation minimale de sucre, leurs similitudes s’arrêtent là.
Quelles sont les principales différences entre la Méditerranée et le céto ?

Les régimes méditerranéen et céto ne pourraient pas être plus différents – commençons par le fait que le régime méditerranéen est à peine un «régime», fonctionnant plutôt comme une ligne directrice pour une alimentation saine, tandis que le régime céto restreint les groupes d’aliments.
Certaines autres différences incluent:
- Le régime céto compte les grammes de macronutriments (c’est-à-dire les glucides, les lipides et les protéines), tandis que le régime méditerranéen ne suit pas du tout les chiffres.
- Le régime méditerranéen met l’accent sur les groupes d’aliments riches en nutriments, tandis que le régime céto ne spécifie que les macros (et non leurs sources).
- Le régime méditerranéen se concentre sur les sources de graisses saines pour le cœur (comme l’huile d’olive) consommées avec modération, tandis que le régime céto encourage une consommation de graisses beaucoup plus élevée sans restreindre leur provenance.
- Le régime méditerranéen n’élimine pas le sucre, mais il met l’accent sur la consommation d’aliments frais plus sains à sa place. Le régime céto permet si peu de glucides que vous ne pouvez pas intégrer de manière réaliste des sucreries dans votre alimentation quotidienne et rester en cétose.
Tableau comparatif : Keto ou méditerranéen
Comparaison | Régime Méditerranéen | Régime Cétogène (Keto) |
---|---|---|
Objectif Principal | Un régime équilibré visant à améliorer la santé générale, la gestion du poids et la prévention des maladies chroniques. | Un régime pour stimuler la cétose dans le corps pour une perte de poids rapide. |
Répartition des Macronutriments | Riche en graisses saines (35%-40% des calories quotidiennes), modéré en protéines et riche en glucides (40%-45%). | Riche en graisses (70%-75% des calories quotidiennes), modéré en protéines, et très faible en glucides (5%-10%). |
Sources Alimentaires Principales | Fruits, légumes, céréales complètes, légumineuses, protéines maigres comme le poisson et le poulet, huile d’olive, et quantités modérées de vin rouge. | Viande, poisson gras, œufs, beurre et crème, fromage, noix et graines, huiles saines, avocats, et légumes à faible teneur en glucides. |
Restrictions Alimentaires | Aliments transformés, boissons sucrées, sucres ajoutés, et céréales raffinées. | Tous les aliments à haute teneur en glucides, y compris la plupart des fruits, des céréales, des légumineuses, des légumes riches en amidon, et des sucres. |
Perte de Poids | Perte de poids progressive dans le temps due à la restriction calorique globale et à une alimentation équilibrée. | Perte de poids rapide initialement, principalement due à la perte d’eau liée à la réduction drastique de l’apport en glucides. |
Avantages pour la Santé | Santé cardiaque, risque plus faible de diabète et de certains cancers, amélioration de la santé intestinale, et meilleure fonction cognitive. | Peut aider à la perte de poids, peut améliorer certaines conditions comme l’épilepsie et le diabète de type 2, et pourrait conduire à une amélioration des niveaux de triglycérides et de cholestérol HDL. |
Risques Potentiels | Peu ou pas, car il encourage une alimentation équilibrée et diversifiée. | Déficiences en nutriments, constipation, mauvaise haleine, ‘grippe cétogène’, risques de maladies cardiaques liés à une consommation élevée de graisses saturées, affaiblissement des os, et éventuels dommages aux reins. |
Durabilité | Considéré comme durable car il encourage une approche alimentaire équilibrée et inclusive. | Peut être difficile à maintenir en raison des limites strictes en glucides et des effets secondaires potentiels. |
Qu'est-ce qui est le plus sain ?
Un régime vraiment cétogène est trop difficile à suivre pour la plupart des gens à long terme. Peu de nutritionnistes le recommanderait pas à la majorité des gens.
L’un des principaux inconvénients est la redoutable grippe céto, la période initiale du régime au cours de laquelle votre corps s’adapte à sa nouvelle existence sans glucides et des symptômes tels que la fatigue, le brouillard cérébral et les nausées sont courants.
Parce que c’est si restrictif, explique, cela peut entraîner des troubles de l’alimentation et une détresse psychologique à long terme.
D’après certaines études, les régimes à faible teneur en glucides ont été associés à une mortalité accrue, alors que les preuves à long terme de leurs avantages font défaut.
De plus, consommer de grandes quantités de graisses saturées peut augmenter votre risque de maladie cardiaque.
Le régime méditerranéen est largement considéré comme une façon durable et saine de manger.
Une étude publiée en 2019 dans la revue Circulation Research de l’American Heart Association a conclu qu' »une meilleure conformité avec le [régime méditerranéen] traditionnel est associée à de meilleurs résultats pour la santé cardiovasculaire, y compris des réductions cliniquement significatives des taux de maladies coronariennes, d’AVC ischémiques et de maladies cardiovasculaires totales« .
Il a des avantages prouvés pour la santé cardiaque et la longévité globale, et bien que le régime céto puisse relancer la perte de poids, ce n’est pas une bonne alimentation ni un plan pour la santé à long terme.
Sources :
The Mediterranean Diet and Cardiovascular Health :
https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/CIRCRESAHA.118.313348
Pros and Cons of the Ketogenic Diet :
https://www.nm.org/healthbeat/healthy-tips/nutrition/pros-and-cons-of-ketogenic-diet
Diet Review: Mediterranean Diet :
https://www.eatingwell.com/article/7827621/mediterranean-diet-vs-keto-diet/
- Publié le 21/05/2023
- Modifié le :
- 11/05/2023