Le régime paléo : explications
Le régime paléo est un régime ou un mode d’alimentation qui s’inspire de celui de nos ancêtres du Paléolithique.
On mange des aliments naturels et non transformés, tels que : fruits, légumes, noix et viande. Cette tendance alimentaire a gagné en popularité ces dernières années grâce à de nombreux bienfaits pour la santé (on en reparle après), notamment la perte de poids et la prévention de certaines maladies. on va parler globalement du sujet avec les origines du régime paléo, ses objectifs, ses avantages et ses inconvénients, et pour vous donner une idées de ce que vous devez manger ou non, une liste d’aliments à consommer ou à éviter.
D’où vient le régime paléo ?
Le régime paléo tire son nom de l’ère paléolithique. On parle d’une période de l’histoire de l’humanité qui remonte à environ 2,5 millions d’années.
Le concept ? Il a été popularisé par le Dr Loren Cordain, professeur émérite à l’Université d’État du Colorado, avec la publication de son livre « The Paleo Diet » en 2002.
L’idée est finalement assez simple : se nourrir d’aliments similaires à ceux consommés par nos ancêtres les fameux chasseurs-cueilleurs. On parle d’une époque avant l’avènement de l’agriculture et l’introduction des céréales et des produits laitiers dans notre alimentation.
Quels sont les objectifs ?
En règle général, on y accorde 5 grands objectifs. Du moins, si vous êtes intéressé par cette alimentation préhistorique, c’est certainement par l’une de ces raisons :
- Perte de poids
- Amélioration de la santé digestive
- Prévention des maladies chroniques
- Augmentation de l’énergie et de la vitalité
- Adoption d’une alimentation plus saine et naturelle
Quels sont les bienfaits ?
Perte de poids
Le régime paléo peut favoriser la perte de poids en réduisant l’apport en glucides et en privilégiant les aliments riches en fibres et en protéines, qui procurent une sensation de satiété durable.
Amélioration de la santé digestive
En éliminant les aliments transformés, les céréales et les produits laitiers, le régime paléo peut aider à soulager les problèmes digestifs tels que le syndrome du côlon irritable ou la maladie de Crohn.
Prévention des maladies chroniques
Une alimentation paléo riche en fruits, légumes, noix et viandes maigres peut contribuer à la prévention de maladies chroniques, telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète et certains cancers.
Augmentation de l’énergie et de la vitalité
Le régime paléo, en privilégiant les aliments naturels et nutritifs, peut aider à augmenter les niveaux d’énergie et à améliorer l’humeur.
Quels sont les risques ?
Apports insuffisants en certains nutriments
Les personnes suivant un régime paléo peuvent être exposées à un risque d’apports insuffisants en certains nutriments, notamment le calcium, la vitamine D et les fibres, en raison de l’élimination des produits laitiers et des céréales.
Difficulté à suivre sur le long terme
Le régime paléo peut être difficile à suivre sur le long terme, en raison de ses restrictions alimentaires et du fait qu’il peut être coûteux et exigeant en matière de planification des repas.
Y a-t-il des contre-indications à faire le régime paléo ?
Le régime paléo peut ne pas convenir à tout le monde. Certaines contre-indications possibles incluent :
- Les personnes atteintes de troubles rénaux, en raison de la teneur élevée en protéines du régime
- Les femmes enceintes ou allaitantes, qui peuvent avoir besoin de plus de calcium et de vitamine D
- Les individus souffrant d’allergies ou d’intolérances à certains aliments autorisés dans le régime paléo, comme les noix ou les fruits de mer
Est-ce que ça fait maigrir ?
À court terme
Le régime paléo peut favoriser une perte de poids rapide au début, en raison de la réduction de l’apport en glucides et de l’élimination des aliments transformés.
À moyen et long terme
La perte de poids à moyen et long terme dépendra de l’adoption d’un mode de vie sain et de la capacité à maintenir le régime paléo sur le long terme. Une alimentation équilibrée et une activité physique régulière sont essentielles pour maintenir une perte de poids durable.
Ce qu’on peut manger et ce qu’on ne peut pas manger
En réalité, le régime paléo ne mise normalement pas tellement sur la viande. Nos ancêtres ne mangeaient pas tant de viande que cela.
Les restrictions alimentaires du régime paléo incluent l’élimination des céréales, des produits laitiers, des légumineuses, des aliments transformés et du sucre ajouté.
| Ce qu’on peut manger | Ce qu’on doit éviter |
|---|---|
| Fruits | Céréales |
| Légumes | Produits laitiers |
| Viandes maigres | Légumineuses |
| Poissons et fruits de mer | Aliments transformés |
| Noix et graines | Sucre ajouté |
| Huiles saines | Boissons sucrées |
Sources
- Loren Cordain, The Paleo Diet: Lose Weight and Get Healthy by Eating the Food You Were Designed to Eat, John Wiley & Sons, 2002. https://www.amazon.com/Paleo-Diet-Weight-Healthy-Designed/dp/0470913029
- Manheimer EW, van Zuuren EJ, Fedorowicz Z, Pijl H. Paleolithic nutrition for metabolic syndrome: systematic review and meta-analysis. Am J Clin Nutr. 2015 Oct;102(4):922-32. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26269362/
- Genoni A, Christophersen CT, Lo J, Coghlan M, Boyce MC, Bird AR, Lyons-Wall P, Devine A. Long-term Paleolithic diet is associated with lower resistant starch intake, different gut microbiota composition and increased serum TMAO concentrations. Eur J Nutr. 2020 Sep;59(6):2305-2318. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31776889/
- Mellberg C, Sandberg S, Ryberg M, Eriksson M, Brage S, Larsson C, Olsson T, Lindahl B. Long-term effects of a Palaeolithic-type diet in obese postmenopausal women: a 2-year randomized trial. Eur J Clin Nutr. 2014 Mar;68(3):350-7. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24473459/
- Publié le 20/11/2022
- Modifié le :
- 08/05/2023